Un soi timpuriu şi popular producător de plante mici compacte (35 cm inaltime, 50 cm latime), cu frunze fin ondulate, culoare albastru-verzui, frunze care pot fi recoltate în toate anotimpurile. Acest soi rezista si in vreme rece iar un ger usor în special ii îmbunătăţeşte aroma si dulceata. Se utilizeaza in 55 de zile de semănare.
Plantati primăvara cât mai devreme in rasadnita la 1 cm adancime . Plantarea afara în rândurile de 70 cm. Kale germinează foarte bine si se planteaza in soare, solul avand un pH de 6.0-7.0.
Se Îmbogăteste solul cu compost sau gunoi de grajd bine putrezit.
Se recoltare prin tăiere de frunze individuale
Varza Kale are niste proprietati incredibile si este considerata superalimentul momentului. Plina de antioxidanti, minerale si vitamine, aceasta varza scade considerabil riscul de cancer ovarian si cancer la san si diminueaza riscul de artrita. Iata si alte lucruri pe care trebuie sa le stii despre aceasta leguma:
1. Este alimentul preferat al milionarilor din Manhattan
Se stie ca milionarii din Manhattan sunt obsedati de sanatate si de mancare sanatoasa, asa ca obsesia pentru un aliment-minune nu este surprinzatoare. Acum, ei au facut o obsesie pentru... varza kale. Potrivit New York Times, acestia o mananca la receptii, la cele mai sofisticate petreceri, la cina, peste tot. Iar daca restaurantul la care mananci are varza Kale in meniu, este considerat un loc cool in care trebuie sa revii.
2. Are mai multa vitamina C decat o portocala
67g de varza Kale contine 134% din doza zilnica recomandata de vitamina C, in timp ce o portocala de 131g contine doar 113%. Cu alte cuvinte, varza Kale contine o cantitate dubla de vitamina C.
3. Este regina vitaminei A
Varza Kale este campioana si la aceasta vitamina extrem de importanta - contine 133% din doza zilnica recomandata de vitamina A, mai mult decat orice alta leguma verde.
4. Are mai mult calciu decat laptele
Nu prea merge sa compari o leguma verde cu laptele, dar Kale este campioana si la aceasta categorie: 100g contine 150mg de calciu, in timp ce laptele contine 125mg.
5. Contine grasimi
Da, varza Kale este o sursa importanta de grasimi bune, mai exact acidul alfa linoleic (ALA), un acid gras din categoria Omega 3, estential pentru sanatatea creierului.
Citeste pe Foodstory:
www.foodstory.ro/meatless-friday/5-lucruri-pe-care-nu-le-stiai-despre-varza-kale#ixzz2dYXTn0kqFollow us:
foodstory.ro on Facebook
semintesiplanteexotice.shopmania.biz/
BAFTA!